Atelier

Arômes de laboratoires

Les saveurs sont une affaire de molécules. On vous en fait la démonstration dans le cadre de la nuit de la science !
Testez & comparez en laboratoires arômes de synthèse et arômes naturels.
Comprenez les réactions chimiques à l’œuvre en cuisineæ (gastronomie moléculaire).

oct. 2 2026

sciences-exactes

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