Les bactéries dans les aliments et nos cuisines

Certaines sont plutôt sympathiques tandis que d’autres nous laissent de très mauvais souvenirs. Les chercheurs de l’unité de recherche SECALIM (SEcurité des ALIments et Microbiologie) proposeront de les découvrir autour d’animations ludiques (à quoi ressemblent ces bactéries, où les retrouve-t-on?). Des observations au microscope, des démonstrations, des simulations de croissance bactérienne, et des petites expériences autour des bactéries sont au programme des animations de ce stand.