« Saveurs qui soignent » Produits aromatiques et médicinaux

Plongez dans l’univers fascinant des plantes aromatiques et médicinales, utilisées depuis des siècles pour leurs propriétés gustatives et thérapeutiques. Découvrez les molécules naturelles qui confèrent aux plantes leurs arômes, leurs parfums et leurs vertus biologiques, ainsi que leurs applications en alimentation, en phytothérapie et en bien-être. Cet atelier invite à explorer les liens entre botanique, chimie et santé à travers des exemples concrets de plantes cultivées localement. Une occasion de mieux comprendre comment la biodiversité végétale contribue à notre alimentation et à notre qualité de vie.