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L’Art du Pétrissage : Clé de la Qualité du Pain Plat Traditionnel

L’Art du Pétrissage : Clé de la Qualité du Pain Plat Traditionnel Doina CRUCEAN : Ingénieur de Recherche à ONIRIS-GEPEA Projet PEPA / Pétrissage...

Vénus : la planète qui prend son temps

Vénus détient un record surprenant : elle tourne sur elle-même plus lentement que toutes les autres planètes du Système solaire. Alors qu'une...

[Retour sur] Le foisonnement du vivant - Le Café des Sciences de la Transition Écologique au Théâtre Universitaire

Le 24 mars 2026, dans le cadre du Festival Idéal, la mission CST a proposé un rendez-vous sur la pause de midi pour une rencontre participative...

Portrait de Noé Le Becq, doctorant : planète à la loupe, étude la répartition des glaces d’eau sur Mars

Le parcours d’une personne qui étudie les planètes est toujours fascinant : comment se retrouve-t-on à étudier ces mondes mystérieux ?Pour Noé,...

De nouveaux matériaux luminescents sensibles

Des matériaux répondant aux stimuli sont étudiés et développés à l’Institut des Matériaux de Nantes Jean Rouxel (IMN). Ce sont des matériaux...

Les processus de branchement : un défi théorique et des applications variées

Les processus de branchement Appelés aussi « processus de Galton-Watson », du nom de leurs inventeurs, ces processus sont des outils mathématiques...

Vulnérabilité des marais salants de Guérande face à l'élévation du niveau marin

Hadrien ZOUANE & Mohamed MAANAN LETG UMR CNRS 6554, Nantes Université, Institut de Géographie, BP 81227, 44312 Nantes Cedex 3, France La...

La machine de Turing

La machine de Turing ou Petite histoire de la construction d'un prototype d'ordinateur La machine de Turing Comment tout a commencé ? ...

Comment la modélisation mathématique aide-t-elle à mieux comprendre la dynamique des forêts ?

Dans son sixième rapport, publié en 2022, le GIEC (Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat) alerte encore sur l'augmentation...

Fabriquer un organe en laboratoire : le pari de la bio-impression

Article écrit par Emmaëlle Carrot, doctorante au laboratoire RMeS (Inserm, Nantes Université) Dans un petit village au cœur du Laos, un...