Les bactéries dans les aliments et nos cuisines

Vous ferez la connaissance des petites bêtes qui peuplent nos aliments et nos cuisines : lesBACTÉRIES. Certaines sont plutôt sympathiques tandis que d’autres nous laissent de très mauvais souvenirs. Les chercheurs de l’unité de recherche SECALIM (SEcurité des ALIments etMicrobiologie) proposeront de les découvrir autour d’animations ludiques (à quoi ressemblentces bactéries, où les retrouve-t-on?). Des observations au microscope, des démonstrations, dessimulations de croissance bactérienne, et des petites expériences autour des bactéries sont auprogramme des animations de ce stand.