ECHOSCIENCES - Pays de la Loire | Partageons les savoirs et les innovations

Les farines maltées : une source naturelle d’enzymes pour améliorer la qualité des pains et des pains plats

Alejandra VELASQUEZ – Doctorante à ONIRIS Sciences pour l’Ingénieur 2023-2026 FLAT BREAD MINE : créer la prochaine génération de pains plats ...

Hadrien ZOUANE & Mohamed MAANAN LETG UMR CNRS 6554, Nantes Université, Institut de Géographie, BP 81227, 44312 Nantes Cedex 3, France La...

Pour sa 13ᵉ édition, le festival Pint of Science investit les bars des Pays de la Loire ! Pendant trois jours, des scientifiques quittent leurs...

avr. 5 2022

Il existe de nombreux scénarios possibles sur la question de l’alimentation de demain. Et ce n’est pas toujours simple de se retrouver au sein de...

Que devraient vraiment craindre les héros de la série « The Last of Us » ? HBO Thomas Guillemette, Université d'Angers ...

Comme en 2025, cette année la Nuit de la Science est reconduite ! La Nuit de la Science en Pays de la Loire est une soirée spéciale dédiée à...

Le revenue management (RM) est une pratique très rependue dans les entreprises de services proposant des produits non stockables (transport,...

Arnaud Mercier, Auteurs historiques The Conversation France L’enquête « Enseignants-chercheurs : quelle place dans la cité ? » lancée par...

À l'occasion de la Semaine du Cerveau 🧠, l'Espace des sciences et l'Inserm Grand Ouest vous proposent un petit jeu concours ! 2 lots seront à...

nov. 20 2025

La régulation des hébergements touristiques depuis la “loi (anti) Airbnb” (19 nov. 2024) : pour davantage d’équilibre territorial et de justice...