#sciences-humaines

Mets sur la frise : cuisine et histoire

Une frise chronologique, dix cartes et un voyage dans les fourneaux de l’histoire. Sur chaque carte est inscrite une recette de cuisine non datée....

A la rencontre des saveurs dans l'assiette, quel savant programme !

Une conférence menée par l'enseignant chercheur en histoire moderne Florent Quellier, sur "Les couleurs dans l'assiette à la période moderne". Il...

Voyage en Terre du Milieu

Venez voyager dans le vaste monde de la Terre du Milieu à travers sa géographie, sa géologie et sa biodiversité. Du Hobbit au Seigneur des anneaux,...

Campus Maritime

À l’occasion de la Fête de la science 2026, Centrale Nantes vous ouvre ses portes pour une journée immersive au cœur de la recherche et de...

Village des Sciences de Nantes - Halle 6 Ouest

Alimentation subie, alimentation choisie ?

Le Département archives, culture et patrimoines de la Bibliothèque universitaire de Nantes propose une exposition de documents issus des...

À vos manettes, prêts, cuisinez !

> Atelier de cuisine médiévale Avec un cuisinier, les publics réalisent une recette inspirée du Moyen Âge, permettant d’aborder : - transformations...

La MANO des saveurs

Entre sciences, cuisine, goût et alimentation, notre projet tisse un fil conducteur sensoriel et ludique. Dégustations aveugles, sucre caché,...

Voyages des saveurs, voyages des mots

Et si les saveurs étaient aussi une histoire de langues ? Ce projet propose de découvrir l’offre alimentaire du Mans à travers les noms des plats,...

De la terre au corps

Avec « De la Terre au corps », nous invitons le public à découvrir la science par le goût, l’expérience et la curiosité. Tout au long de la Fête de...