ECHOSCIENCES - Pays de la Loire | Partageons les savoirs et les innovations

oct. 10 2026

118

À vos manettes, prêts, cuisinez !

> Deux temps forts 11h et 16h : pause gourmande interactive > "Détour ludique" Des temps de médiation immersive dans l'exposition au fil du week-end

oct. 10 2026

172

Campus Maritime

À l’occasion de la Fête de la science 2026, Centrale Nantes vous ouvre ses portes pour une journée immersive au cœur de la recherche et de...

oct. 3 2026

147

Gestions des données

Comment les scientifiques font pour avoir des données solides pour leurs recherche? Quels sont les intérêts et comment les gère-t-on?

oct. 8 2026

137

Les mondialisations par l’assiette

L’association des termes « alimentation » et « mondialisation » évoque souvent une diffusion large de denrées venues du monde entier, au défi de...

sciences-humaines

oct. 6 2026

115

A la rencontre des saveurs dans l'assiette, quel savant programme !

Une conférence menée par l'enseignant chercheur en histoire moderne Florent Quellier, sur "Les couleurs dans l'assiette à la période moderne". Il...

oct. 2 2026

144

Alimentation subie, alimentation choisie ?

Le Département archives, culture et patrimoines de la Bibliothèque universitaire de Nantes propose une exposition de documents issus des...

oct. 10 2026

104

À vos manettes, prêts, cuisinez !

> Atelier de cuisine médiévale Avec un cuisinier, les publics réalisent une recette inspirée du Moyen Âge, permettant d’aborder : - transformations...

oct. 7 2026

170

La MANO des saveurs

Entre sciences, cuisine, goût et alimentation, notre projet tisse un fil conducteur sensoriel et ludique. Dégustations aveugles, sucre caché,...

sciences-humaines

oct. 3 2026

137

Voyages des saveurs, voyages des mots

Et si les saveurs étaient aussi une histoire de langues ? Ce projet propose de découvrir l’offre alimentaire du Mans à travers les noms des plats,...

sciences-humaines

oct. 4 2026

133

À la table du temps ! Archéologie expérimentale : quel sucre avant le sucre ?

Réalisation de douceurs sucrées...sans sucre ! Que mangeait-on au Moyen-Age ? A partir des traces écrites et des documents archéologiques...

#sciences-humaines

À vos manettes, prêts, cuisinez !

Campus Maritime

Gestions des données

Les mondialisations par l’assiette

A la rencontre des saveurs dans l'assiette, quel savant programme !

Alimentation subie, alimentation choisie ?

À vos manettes, prêts, cuisinez !

La MANO des saveurs

Voyages des saveurs, voyages des mots

À la table du temps ! Archéologie expérimentale : quel sucre avant le sucre ?