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Les farines maltées : une source naturelle d’enzymes pour améliorer la qualité des pains et des pains plats

Alejandra VELASQUEZ – Doctorante à ONIRIS Sciences pour l’Ingénieur 2023-2026 FLAT BREAD MINE : créer la prochaine génération de pains plats ...

Vulnérabilité des marais salants de Guérande face à l'élévation du niveau marin

Hadrien ZOUANE & Mohamed MAANAN LETG UMR CNRS 6554, Nantes Université, Institut de Géographie, BP 81227, 44312 Nantes Cedex 3, France La...

Préservation écologique des eaux intérieures européennes : l’évaluation de l’état écologique des lacs dans le cadre de la DCE

Ecosystèmes des lacs : fragiles et pourtant essentiels à la qualité de nos eaux douces Les lacs naturels ou artificiels représentent 90 % des eaux...

Comment la modélisation mathématique aide-t-elle à mieux comprendre la dynamique des forêts ?

Dans son sixième rapport, publié en 2022, le GIEC (Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat) alerte encore sur l'augmentation...

Prendre une Décision avec La Statistique

À travers deux problèmes, un pile ou face et un envol d’oiseaux, nous revisitons la vaste et encore jeune théorie des tests d’hypothèses de la...

Pourquoi une approche multiphysique est-elle nécessaire pour le diagnostic des ouvrages en béton ?

Le béton est un matériau complexe, dont les propriétés mécaniques et physiques évoluent sous l’effet de son environnement et des sollicitations...

Le condensat de verre de couleur, l'état de la matière hadronique à haute énergie

Cet article traite de certaines avancées expérimentales et théoriques récentes dans notre compréhension de l’interaction forte. Celle-ci est l’une...

Faut-il avoir peur de la vaccination ?

1. Principe de la vaccination L’Homme côtoie de nombreux microbes (virus, bactéries, champignons, parasites) dont certains s’avèrent pathogènes....

Anticiper l’énergie solaire pour fiabiliser les capteurs environnementaux

Dans l’ère émergente de ce que l’on appelle « l’Internet des objets sans batterie » (batteryless IoT), une nouvelle génération de systèmes...

La radiothérapie interne vectorisée contre le cancer du sein triple négatif

Le cancer du sein triple négatif est un sous-type de cancer du sein qui représente environ 10 à 15% des cancers du sein. Il se caractérise par...