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De la graine à la conserve : quels facteurs influencent la texture des lentilles ?

Les légumineuses ont de nombreux avantages dans le cadre des transitions agroécologiques et alimentaires. Leur capacité à établir des relations...

[PODCAST] Introduction à la psychiatrie nutritionnelle

Les émissions du Labo des savoirs, c'est à retrouver toutes les semaines sur Apple Podcasts, Spotify, Deezer, Podcast Addict et Youtube ...

Alternatives plastiques : une vraie bonne idée ?

Bioplastiques, plastiques biodégradables, biosourcés. Le vocabulaire est riche lorsque l’on s’intéresse au domaine des alternatives aux plastiques...

Visualiser le sang en mouvement : voyage au cœur de l’IRM de flux 4D

Une technologie encore méconnue qui pourrait transformer notre compréhension du système cardiovasculaire. Et si on pouvait filmer le sang en...

Entretien : François Langot

FAIRE FACE AUX RUPTURES, C’EST AUSSI OSER DIRE CE QUE LES RÉSULTATSDE SES PROPRES RECHERCHES AFFIRMENT, EN S’AFFRANCHISSANTDES IDÉES PRÉCONÇUES,...

Arnaud Cosson, rapprocher le monde de l'industrie et le monde académique

Arnaud CossonFONDATEUR ET DIRECTEUR GÉNÉRAL DE LA SOCIÉTÉ HRV SIMULATION MET EN LUMIÈRE LE LIEN FORT QUI PEUT EXISTER ENTRE LE MONDE ACADÉMIQUE ET...

A la croisée de l'histoire et de la fiscalité : l'octroi de mer, impôt pluriséculaire

« Vieil impôt, bon impôt », voilà un adage bien connu dans le domaine fiscal qui ne manque pas de souligner la force du lien unissant histoire et...

On fait quoi au Labo des savoirs ?

Vous êtes (souvent) à Nantes ? Vous aimez les #sciences, la #vulgarisation, le #podcast et la #radio ? Le journalisme scientifique, les reportages...

St-Brevin-les-Pins à vélo

Les élèves de la classe de CM1/CM2 de l’école La Pierre Attelée à St-Bervin-les-Pins ont reçu ce matin une animation pas comme les autres ! Depuis...

Objet Comptant Non Identifié : Art et technologie au service de la construction du nombre

Avez-vous déjà croisé un 4 dans la nature ? et un « quatre » ? un « IV » ? Non … Mais vous avez probablement déjà rencontré quatre canards dans...