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Face aux évolutions démographique, environnementale et énergétique, notre modèle actuel de consommation ne permettra pas de nourrir la population...
Fourchette académie s'installe au ZOOM et vous propose d'apprendre à associer des légumes/fruits avec des herbes aromatiques (tout en fraicheur). ...
Fourchette académie s'installe au ZOOM et vous propose d'apprendre comment manger les légumes et surtout ne pas trop les cuire. Ex : taboulé de...
Fourchette académie s'installe au ZOOM et vous propose de découvrir comment bien cuire les légumes au barbecue ou à la plancha. Ex : baba ganousch...
Manger 5 fruits et légumes par jour : que se cache-t-il derrière ce slogan ? Comment notre alimentation repose-t-elle sur la diversité végétale ? À...
Ce que l’on mange aujourd’hui est plus sain qu’il y a 20 ans ! Comment s’assurer que l’évolution des modes de production, fabrication et...
Dans le cadre de l’exposition « Code alimentation » organisée par Terre des Sciences, le laboratoire GRAPPE de l’École Supérieure d’Agricultures...
Dans le cadre de la programmation de l’exposition » Code alimentation « , le laboratoire GRAPPE de l’École Supérieure d’Agricultures vous propose...
Le végétal est au cœur des innovations alimentaires et ne cesse d’évoluer et se diversifier : du végétal présent dans les desserts, dans les...
Des produits bons pour la santé et pour l’environnement… mais sans changer ses habitudes ; des aliments pour consommer moins de viande… et qui...
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